為進(jìn)一步促進(jìn)整治制售假劣肉制品和打擊未成年人違法犯罪等民生實(shí)事向縱深推進(jìn)，提升公眾食品消費(fèi)安全感和群眾滿意度，7月9日至10日，洛寧縣市場監(jiān)管局連續(xù)兩晚開展整治制售假劣肉制品食品安全專項(xiàng)夜查行動(dòng)，取得了顯著成效。
一、精心組織安排。由班子成員親自帶隊(duì)，城關(guān)鎮(zhèn)、回族鎮(zhèn)、鳳翼鎮(zhèn)市場監(jiān)管所、食品監(jiān)管股等30余名執(zhí)法人員共同參與，分為2個(gè)檢查小組、4個(gè)檢查小分隊(duì)，按照預(yù)先劃定的區(qū)域同時(shí)開展突擊檢查。
二、明確檢查重點(diǎn)。針對(duì)燒烤店、火鍋店、大排檔等夏季高消費(fèi)場所，重點(diǎn)檢查食品原料采購驗(yàn)收、后廚衛(wèi)生管理、加工流程、食品添加劑使用等關(guān)鍵環(huán)節(jié)；針對(duì)酒吧、臺(tái)球廳等場所，重點(diǎn)檢查是否存在雇傭未成年人、是否向未成年人售賣煙酒以及是否在醒目位置張貼“禁止未成年人進(jìn)入”“禁止向未成年人銷售煙酒”標(biāo)識(shí)等關(guān)鍵事項(xiàng)。
三、加大抽檢力度。委托第三方檢測公司全程跟蹤抽檢，重點(diǎn)聚焦牛羊肉、鹵肉涼菜、火鍋底料、食用油等夏季高消費(fèi)、高風(fēng)險(xiǎn)品種，針對(duì)群眾反映強(qiáng)烈的肉制品以次充好、假冒偽劣、非法添加非食用物質(zhì)等項(xiàng)目進(jìn)行重點(diǎn)檢測。
此次專項(xiàng)夜查共出動(dòng)執(zhí)法人員64人次，監(jiān)督檢查餐飲單位87家、臺(tái)球廳7家、酒吧11家，排查整改食品安全隱患36處，發(fā)現(xiàn)問題線索12起，現(xiàn)場抽檢食品83批次。通過專項(xiàng)夜查行動(dòng)，有效凈化了我縣夏季肉制品市場和食品安全消費(fèi)環(huán)境，切實(shí)保障了人民群眾“舌尖上的安全”。